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 SIMCA CAPACITACION
 Institucion de capacitacion registrada ante la Secretaria de Trabajo y Prevision Social No.SCA-091125-HEA-0013
CANCUN
 Sede: Hotel RIU Cancun
 - Blvd. Kukulcan, Km 9, Zona Hotelera, Cancun.


CURSO TALLER  
Tecnicas para la Rentabilidad en un Negocio de Banquetes
Experto instructor: Chef. Norma Patricia Rendon Alatorre ©
Duracion: (2 dias) 16 hrs.  Inversion: $5,250 pesos mas IVA / 525 dlls.

Objetivo: Identificar las tecnicas para una operacion rentable en la produccion y servicio de alimentos y bebidas con base a la estructura de sus costos, en un negocio de banquetes.

Dirigido a: Gerentes de Alimentos y Bebidas, Gerentes de Banquetes, Chefs, Contralores de Costos y a todo el personal que este involucrado con el manejo de alimentos y bebidas de la Industria Hotelera, Restaurantera, Banquetes y Comedores Industriales.

Puntos relevantes:
- Calidad en el Servicio y en el Producto
  Diseño y Evaluación de Menús
- Diseño de los Platillos
  Estandarización de las recetas
- Planeación de la Producción y del Servicio
- Análisis de costo de Platillos
- Análisis del Costo del Servicio
- Cálculo del Precio de Venta para el Servicio de Banquetes
- Manuales de Producción y Servicio
- Sistematización


CANCUN
 Sede:Hotel RIU Cancun / Blvd. Kukulcan, Km 9, Zona Hotelera, Cancun.
16 y 17 de Agosto
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20 y 21 de Septiembre
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18 y 19 de Octubre
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22 y 23 de Noviembre
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13 y 14 de Diciembre
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Lo invitamos a ver la programacion completa de Click en la Ciudad
Mexico, D.F.
Guadalajara
Monterrey
Villahermosa
Merida
- Cancun -
Playa del Carmen

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SIMCA CAPACITACION
Entrenamiento Especializado
E-MAIL: atencion.clientes@simcacorp.com
WEB: www.simcacorp.com
Lada sin costo: 01 800 543 32 30
Nextel: (81) 15 21 10 77
ID. 62*181468*3
Messenger: simca_capacitacion@hotmail.com

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